brownies kukus

Bahan :

8 kuning telur

4 putih telur

225 gr gula pasir halus

50 gr tepung terigu protein sedang

50 gr coklat bubuk

½ sdt baking powder

120 gr margarin

50 gr dark cooking chocolate, (potong-potong)

Bahan lapisan coklat :

50 gr meises coklat

Cara membuat:

1. Bagi semua bahan brownies menjadi 2 bagian.

2. Lelehkan margarin. Tambahkan dark cooking chocolate. Aduk sampai coklat meleleh (hanya ½ resep saja). Sisihkan.

3. Kocok telur dan gula selama 10 menit sampai mengembang (hanya ½ resep saja).

4. Masukkan tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk sambil diayak, aduk rata.

5. Tuang campuran margarin leleh ke dalam adonan tepung. Aduk sampai rata.

6. Tuang ke dalam 2 loyang loaf ukuran 24 X 10 X 7 cm yang dialasi plastik dan diolesi minyak (kertas roti dan diolesi margarin). Kukus selama 10 menit dengan api sedang.

7. Tabur meises ke permukaan brownies. Kukus 10 menit.

8. Kocok lagi sisa bahan brownies dengan cara yang sama.

9. Tuang adonan ke atas meises. Kukus selama 15 menit hingga matang